Panzerotti di Patate salentini

0 0
Panzerotti di Patate salentini

Condividi sul tuo social network :

Oppure puoi semplicemente copiare e condividere questo URL

Ingredienti

Adjust Servings:
2 Uova
400gr Patate
q.b pane grattuggiato
50gr Formaggio grattugiato
q.b menta
q.b prezzemolo tritato
q.b Sale

Aggiungi questa ricetta ai preferiti

È necessario effettuare il login o registrarsi per visualizzare e gestire i segnalibri.

I panzerotti di Patate sono un classico della tradizione Salentina! Ottimi come antipasto, mettono d'accordo grandi e piccini!

Cucina:

Ingredienti

Indicazioni

Condividi
(Visited 104 times, 1 visits today)

Passaggi

1
Fatto

Bollite le patate in acqua fredda.
Terminata la cottura passate le patate ancora tiepide con lo schiacciapatate.

2
Fatto

In una ciotola versante le uova, il pane grattuggiato, il formaggio, un po' di sale, prezzemolo, menta e le patate lesse. Impastate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. Se necessario aggiungete dell'altro sale.

3
Fatto

Formate con le mani dei bastoncini dalla forma allungata.
Passateli nel pan grattato.

4
Fatto

Preparate una padella per friggere. Fate scaldare bene l'olio : è importante che l'olio raggiunga la giusta temperatura, altrimenti i panzerotti potrebbero aprirsi e disfarsi.

5
Fatto

Terminata la frittura...serviteli BEN CALDI!

Rosalba

Anteprima Commenti

Non ci sono ancora commenti per questa ricetta, utilizza il modulo sottostante per scrivere la tua recensione
Precedente
Torta estiva con amaretti e pesche
Prossima
Torta Nua alla Nutella
Precedente
Torta estiva con amaretti e pesche
Prossima
Torta Nua alla Nutella