Pasta panna e salmone con broccoletti

Pasta panna e salmone con broccoletti

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Ingredienti

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10 cimette broccoletti Io ho utilizzato quelli surgelati.
200 gr Panna da cucina
100 gr Salmone Affumicato
160 gr conchiglie
qb Olio evo
qb Sale
qb Pepe

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Passaggi

1
Fatto

- Mettere i broccoletti a bollire in abbondante acqua salata e non appena si saranno ammorbiditi scolarli
- In una padella mettere un filo d'olio e spezzettare il salmone, fare rosolare qualche secondo ed aggiungere i broccoletti
- Una volta insaporiti i broccoletti con il salmone aggiungere la panna, sistemare di sale e pepe, lasciare il fuoco acceso qualche secondo e spegnere
- Mettere l'acqua per la pasta e una volta cotta scolarla e versarla all'interno della padella con il condimento, ricordando di conservare un po' di acqua di cottura per mantecare il tutto
- Impiattare

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