Sbriciolona ricotta e cioccolato

Sbriciolona ricotta e cioccolato

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Ingredienti

Adjust Servings:
300 gr Farina
250 gr Zucchero 100 grammi per la base 150 grammi per il ripieno
100 gr Burro
1 Uovo
1 pizzico Sale
1 Bustina di vanillina
1 Bustina di Lievito
500 gr Ricotta si può usare anche 250 grammi di ricotta e 250 grammi di mascarpone
100 120 gr cioccolato fondente non cioccolato al latte perchè il ripieno risulterebbe troppo dolce
2 cucchiaini Zucchero a velo per guarnire

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La sbriciolona è un dolce sorprendente e facile da preparare; il ripieno cremoso e dolce della ricotta si mescola a quello del cioccolato fondente per regalarvi un momento davvero goloso!

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Indicazioni

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Un dolce goloso adatto ad ogni momento della giornata

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Passaggi

1
Fatto

Preparazione Base

In una ciotola mescolare la farina con i 100 gr di zucchero, un pizzicol di sale , il burro a temperatura ambiente, l' uovo, la vanillina e il lievito.
Impastare con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo ma sbriciolato.
Imburrare ed infarinare una teglia da forno (meglio se con la cerniera), e e coprire il fondo con metà dell'impasto precedentemente preparato. Il fondo deve risultare sottile ed irregolare (non deve essere liscio).

2
Fatto

Preparazione del ripieno

In una ciotola mescolare ricotta e zucchero e poi aggiungere il cioccolato fondente spezzettato grossolanamente.
versare il composto nella teglia.
Infine coprire tutto sbricolando con le mani la rimanete metà dell'impasto.

3
Fatto

Infornare in forno preriscaldato statico a 180 gradi per circa 45 minuti.
Una volto cotto sfornare e spolverare con zucchero a velo

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