Tenerina al cacao

Tenerina al cacao

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Ingredienti

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200 g cioccolato fondente
4 Uova
50 g Farina 00
150 g Zucchero
100 g Burro

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Torta di facile preparazione e ideale per una gustosa colazione. Per gli amanti del cacao!

Cucina:

Ingredienti

Indicazioni

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Passaggi

1
Fatto

Tritatare finemente il cioccolato fondente.

2
Fatto

Sciogliere a bagnomaria mescolando di continuo. Aggiungere il burro a tocchetti e mescolare.

3
Fatto

Lasciare intiepidire il composto di burro e cioccolato. Agitare di tanto in tanto.

4
Fatto

Sparate i tuorli dagli albumi in due ciotole differenti. Aggiungere metà della quantità di zucchero nella ciotola e iniziare a montare il tutto a neve.

5
Fatto

Montare adesso i tuorli fino ad ottenere un composto spumoso. Versare a filo, con ancora le fruste in azione, il composto fuso di burro e cioccolato.

6
Fatto

Incorporare gli albumi con una spatola facendo dei movimenti continui dal basso verso l'alto.

7
Fatto

Aggiungere la farina all'impasto, mescolando con una spatola delicatamente.

8
Fatto

Imburrare o infarinare uno stampo o un tegame ed infornare per 30/35 minuti in forno statico preriscaldato a 180°C.

9
Fatto

Lasciare raffreddare. Spolverare con zucchero a velo o cacao amaro in polvere.

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